Clafoutis poireaux et lardons sans gluten ni lactose
Une recette simple pour un repas du soir accompagné d'une salade :
- Préchauffez le four à 200°
- Poêler 200g de lardons et 3 poireaux émincés.
- Dans un saladier, mélanger 2 œufs entiers et 2 jaunes d’œuf.
- Ajouter 25 cl de lait de riz + 1 cs de maïzena + 20 cl de crème de soja.
- saler et poivrer.
- Ajouter lardons et poireaux et bien mélanger.
- Verser dans un moule huilé.
- Faire cuire au four entre entre 35 et 40 mn. Personnellement je fais cuire dans mon "tarte express" durant 30 mn.
Bon appétit.