Clafoutis mirabelles sans matières grasses, sans sucre, sans gluten
Voici la recette d'un très bon clafoutis aux mirabelles sans ajout de sucre, sans matière grasse, ni gluten, ni lactose.
Et il est délicieux 😋 !
C'est tout simple. 😉
Dans un saladier, mélangez :
4 œufs 🥚
300 ml de lait d'amande
1cs de psyllium (facultatif)
125 g d'amande en poudre
40 g de maizena
80 g de farine de quinoa
1 pincée de bicarbonate
Et rajoutez 1kg de mirabelles dénoyautées et coupées en morceaux.
Perso, je mets la pâte dans de petits moules.
Mais vous pouvez tenter dans un grand. 😊
Et je mets à cuire 25 MN.
À vous d'ajuster en fonction de votre four et de la taille du moule.
Maintenant, vous n'avez plus qu à déguster. 😊
N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me donner votre avis sur ma recette. 😊
Mon mirabellier étant très généreux cette année, j'ai fait plein de petits clafoutis que j'ai mis au congélateur. Ça sera un plaisir de les déguster cet hiver. 😋
Bon appétit. 😊