Moelleux chocolat et courgettes sans gluten et sans lactose
Très bon, ce moelleux permet de cuisiner sans gras et de faire passer des courgettes incognito !!! 
Voici la recette, toujours sans gluten ni lactose bien sur.
- Prechauffez le four à 180°
- Epluchez et rapez 400G de courgettes. Retirez l'eau en les pressant à la main. Réservez.
- Battre 3 oeufs et 100G de sucre.
- Ajoutez les courgettes + 50g de maizena + 50g de farine de riz + 1cc de psyllium + 1cc de gomme de guar + 1cc de bicarbonate + 1 pincée de sel + 200g de chocolat fondu.
- Bien mélanger et verser dans un moule bien huilé.
- Cuire à 180° pendant 30 mn.
- Laissez refroidir et dégustez.
